水煮鱼片的做法　(最适合减肥的人)--孟亚军的blog

水煮鱼片的做法 (最适合减肥的人)　

[ 2007-11-16 14:52:00 | By: 孟亚军 ]

需要的原材料:

新鲜青鱼肉150克，辣椒沙司20克，蛋清、精盐、葱、姜、味精，干淀粉各少许。

做法:

1、将青鱼肉洗净，用刀斜批成薄片，放入碗内，加蛋清、精盐、葱姜、味精、干淀粉、拌和上浆。入冰箱冷藏半小时；
2、锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散，片刻后捞出沥干水分，装入盆中。上桌时跟小碟辣椒沙司，即可沾着食用。

特色:

洁白，鲜嫩。高蛋白无油脂，最适合减肥要求。

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